Se il 7-Eleven è il re dell’efficienza e della gastronomia raffinata, FamilyMart è il gigante dal cuore pop, simpatico e inconfondibile. Con il suo iconico logo verde, blu e bianco e l’inconfondibile “jingle” musicale che vi accoglie all’ingresso di ogni negozio (un motivetto che vi entrerà in testa per tutto il viaggio!), FamilyMart è un punto di riferimento assoluto per chiunque metta piede in Giappone.

Ma qual è la storia di questa catena amatissima e quali sono le leccornie che la rendono imbattibile rispetto alla concorrenza? Scopriamolo insieme!

Un’icona di quartiere: Un po’ di storia (e musica!)

FamilyMart nasce in Giappone negli anni ’70 (il primo punto vendita sperimentale aprì a Sayama nel 1973) con un obiettivo chiaro dal nome stesso: essere un negozio di vicinato “di famiglia”, accogliente e accessibile a tutti.

Oggi conta oltre 16.000 negozi in Giappone ed è celebre per il suo spirito innovativo e scanzonato. Un piccolo segreto? Quel celebre melodia di benvenuto che sentite ogni volta che si aprono le porte automatiche non è stato scritto appositamente per la catena: si chiama Door Chime No.1, fu composto negli anni ’70 da Eiji Kawaguchi per un campanello domestico e poi adottato in esclusiva da FamilyMart, diventando un pezzo fondamentale della pop culture nipponica!

La Top 5 dei prodotti da provare (i campioni del FamilyMart)

Mentre le altre catene si sfidano su riso e prodotti freschi, FamilyMart vince a mani basse sulla fritto-mania, lo street food da passeggio e i dolci cremosi della linea Famima Sweets.

Ecco i 5 prodotti iconici da ordinare assolutamente:

1. Il FamiChiki (Famichiki – Pollo Fritto)

È la star indiscussa di tutti i konbini giapponesi. Il FamiChiki è un filetto di pollo fritto disossato, avvolto in una panatura croccante e speziata al punto giusto, servito caldissimo in un’iconica bustina di carta perforata (pensata per non sporcarsi le mani). Succoso, saporito, crea un’assoluta dipendenza. Tip pro: Provatelo inserito dentro il “Famichiki Bun”, il panino morbido al vapore venduto separatamente vicino alla cassa!

2. I Frappe da preparare al momento (Famima Frappe)

Nel banco dei freezer trovate dei bicchieri riempiti di cubetti di ghiaccio aromatizzato (ai gusti caffè, cioccolato, fragola o edizioni limitate a tema anime/frutta di stagione). Si acquista il bicchiere, si schiaccia leggermente con le mani per rompere il ghiaccio e lo si inserisce sotto la macchina del latte caldo al banco caffè. Risultato? Un frappé cremoso e perfetto in pochi secondi.

3. I “Famima Sweets” (In particolare il Soufflé Pudding)

La linea di pasticceria di FamilyMart è considerata da molti la migliore del settore. Il vero capolavoro è il Soufflé Pudding: uno strato inferiore di budino al caramello (purin) sormontato da un intero, sofficissimo e leggero pancake soufflé alla giapponese.

4. Il Crispy Chicken (Spicy o Black Pepper)

Per chi ama i sapori più decisi rispetto al classico FamiChiki, la versione “Crispy” offre una panatura ancora più scricchiolante e una carne di petto di pollo magra ma morbidissima, aromatizzata con pepe nero o spezie piccanti.

5. Gli Onigiri “Mochiko” e le versioni al Salmone Affumicato/Burro

Se da 7-Eleven si va per il tonno e maionese, da FamilyMart gli onigiri sorprendono per le ricette più sfiziose. Imperdibili quelli avvolti nel riso cotto nel dashi con salmone, oppure le edizioni speciali con riso condito al burro e salsa di soia.

Il Consiglio del Viaggiatore

FamilyMart è all’avanguardia per l’abbigliamento basic da viaggio! Cercate l’angolo Convenience Wear: una linea di calzini colorati (ormai diventati di moda tra i giovani a Tokyo), t-shirt in cotone di altissima qualità e intimo d’emergenza firmati dal designer Facetasm. Perfetti se avete dimenticato qualcosa a casa o volete un souvenir utile ed estetico!