Come tutti gli anni, l’angolo di Giappone TENOHA Milano propone lo Tsukimi, la festa della Luna!
O-Tsukimi significa ammirare la luna piena. Sicuramente vi sarete fermati ad ammirarla e a sognare non potete perdere l’occasione di viverla qui a TENOHA Milano con un weekend dedicato ai sapori tipici di questa festa!
La Festa della Luna sarà al completo con uno spettacolo imperdibile e davvero unico: Making of MOCHITSUKI! ll mochitsuki è la cerimonia con cui si prepara il mochi. Il riso, precedentemente messo a bagno e poi cotto, viene pestato nel tradizionale mortaio di grandi dimensioni detto usu con un martello in legno chiamato kine. Solitamente due persone svolgono questo procedimento: il primo pesta ritmicamente con il kine mentre il secondo rigira ed umidifica il mochi; è necessaria una grande coordinazione per eseguire questa manovra senza ostacolarsi a vicenda (e senza farsi male) . La pasta così ottenuta viene tagliata e modellata in forma di piccole sfere. In tempi recenti la cerimonia del mochitsuki è solitamente riservata agli eventi speciali, tra cui lo TSUKIMI, conosciuto come la festa della Luna, rappresentata tipicamente dalla figura di un coniglio che pesta del riso in un mortaio per preparare i mochi.
Rendete questo weekend speciale, regalatevi lo Tsukimi da TENOHA Milano e godetevi il Making of MOCHITSUKI!
Noi siamo qui, vi aspettiamo a TENOHA!
APERITIVO | ore 18:00 – 20:00
Dalle 18:00 alle 20:00 TAKOYAKI show cooking
Ore 19:00~ Show of “MOCHITSUKI” • Making of mochi
Per prenotazioni:
(+39) 02 8088 9147
taste@tenoha.it
Per ulteriori informazioni: www.tenoha.it