TENOHA Milano ci propone altri due entusiasmanti e gustosi appuntamenti con lo TSUKIMI APERITIVO e il SUNTORY whisky tasting! Due imperdibili appuntamenti per sentirvi in Giappone! Andiamo a vedere meglio di cosa si tratta.
TSUKIMI お月見 APERITIVO @ TENOHA Milano
Autore: SaiKaiAngel
Che cos’è O-Tsukimi? Letteralmente significa “ammirare la luna piena”, ma è la festa della luna piena d’autunno e si festeggia il 15° giorno dell’ottavo mese del tradizionale calendario lunare giapponese. Sembra che il plenilunio dell’ottavo mese fosse il più bello dell’anno, per questo i nobili si riunivano per festeggiare ed ammirare la bellezza della luna piena, componendo musica e versi di poesia tanka. Oggi, lo Tsukimi si festeggia offrendo alla luna i celebri tsukimi-dango 月見団子, dolcetti di riso la cui forma ricorda quella della luna piena e consumando piatti “speciali”, come ad esempio gli Tsukimi soba o udon.
Alle 19 ci sarà uno spettacolo imperdibile e davvero unico: Making of MOCHITSUKI (餅つき) , ne avete mai sentito parlare? ll mochitsuki è la cerimonia con cui si prepara il mochi. Come funziona? Il riso, precedentemente messo a bagno e poi cotto, viene pestato nel tradizionale mortaio di grandi dimensioni detto usu (臼) con un martello in legno chiamato kine (杵). Solitamente due persone svolgono questo procedimento: il primo pesta ritmicamente con il kine mentre il secondo rigira ed umidifica il mochi; è necessaria una grande coordinazione per eseguire questa manovra senza ostacolarsi a vicenda (e senza farsi male) . La pasta così ottenuta viene tagliata e modellata in forma solitamente di piccole sfere. In tempi recenti la cerimonia del mochitsuki è solitamente riservata agli eventi speciali, tra cui lo TSUKIMI, conosciuto come la festa della Luna, rappresentata tipicamente dalla figura di un coniglio che pesta del riso in un mortaio per preparare i mochi.
TENOHA Milano ci fa celebrare l’autunno proprio come in Giappone!! Uno speciale weekend dedicato ai sapori tipici di questa festa e alle sue curiosità. Un appuntamento assolutamente da non perdere!
Quando: 1 – 2 – 3 – 4 ottobre
Dove: TENOHA & | TASTE — Via Vigevano, 18, 20144 Milano
Costo: Aperitivo 12€ (1 drink + aperitivo box)
SUNTORY WHISKY TASTING
Torniamo ancora in Giappone nel nostro speciale angolo del Sol Levante, TENOHA Milano, con uno speciale aperitivo o un altrettanto unico Menu degustazione/ Food pairing con Premium Whisky Giapponesi della casa SUNTORY (chita, hibiki e toki) : per quanto possiate essere esperti, sicuramente rimarrete stupiti dai nuovi gusti che il Giappone vi propone! Vi aspettiamo per questa nuova speciale esperienza!
Quando: dal 6 al 14 ottobre 2 opzioni Aperitivo
-15€ 3 Whisky Highball with aperitivo plate ( Whiskies are Chita, Hibiki, Toki)
-12€ Special drink with Roku gin and aperitivo plate
Dall’ 8 all 11 ottobre: Speciale Menu degustazione/ Food pairing con Premium Whisky Giapponesi della casa SUNTORY (chita, hibiki e toki) OBBLIGO DI PRENOTAZIONE
Dove: TENOHA & | TASTE — Via Vigevano, 18, 20144 Milano
Per maggiori informazioni: https://www.tenoha.it/
photo credit: Anna D’averio